公界 くじら、宮城の日本酒、宮城の食材

当店はくじら料理を中心に宮城県の食材を贅沢に使った料理の数々を、宮城県内の蔵元から取り寄せた日本酒とともにお楽しみいただいております。
くじら料理は赤身を使った創作料理と、東京ではなかなか食べられない珍味をお出ししております。
また、宮城から直接取り寄せている食材を使った料理もおすすめです。
特に美容と健康にいいとされるシルクを、パウダー状にして麺に練りこんだ『シルク麺』を使った創作パスタは一押しです。
日本酒は宮城の蔵元から直接入れているオリジナルラベルから、にごり酒や大吟醸、変り種の日本酒など、その時に一番美味しいものを各種取り揃えております。
また、日本酒を使ったオリジナルカクテルもおすすめです。
『ヨーロッパの貴族の部屋』をコンセプトにした内装や、時期によって変わるディスプレイが日本酒の新しいスタイルを提案いたします。

8月28日 鎌倉にて【公界 in 酔鯨館】のご報告

8月28日に鎌倉の酔鯨館で恒例の夏のイベント【公界 in 酔鯨館】がありました。
その様子をこちらに掲載しました。

食web研究所内《渋谷発【食と人と空間ー徒然なるままに】》
『8月28日 鎌倉にて公界 in 酔鯨館】』
[ 公界のイベント] [comments(1)]

食WEB研究所のコラム その2

最近HPの方では告知と宣伝がメインになっていますが、店主はこんなこともやっています。
ちょっとたまってきたので、まとめてご紹介します。

《食web研究所》 渋谷発【食と人と空間ー徒然なるままに】

【2月18日に仙台にて公開を一日限りオープンいたします】
【2月18日シェアバーでのこと】
【クロマグロの規制から考える、『鯨』と『お酒』の一考察】
【4月3日 第3回 公界の花見大会のご報告】
【ここ最近の近況報告】
【飲み屋のタブー】
【バーカウンターで学ぶ「渋谷流酒道」×「上杉山流酒道」スペシャル講座のご報告】
[ 公界店主奇行譚(店主のブログ)] [comments(0)]

石丸運人展『ommadawn』


8・9月のディスプレイのテーマ
『ommadawn』
produce by 石丸運人


8・9月の公界はアートに包まれた空間です。
毎年夏のイベント『公界 in 酔鯨館』でも一緒にやる造形作家の石丸運人氏の作品展を公界にて展示しております。
2年前にも展示会をしましたが、今回は新作を引っさげての展示です。
新しい石丸氏の世界を公界の日本酒とともにお楽しみください。
[ ディスプレイ] [comments(0)]

夏の風物詩!【公界 in 酔鯨館】

昨年は大盛り上がりでした!
毎年恒例の公界の夏のイベントが今年も開催されます。
今回は8月28日(土)、鎌倉は【酔鯨館】にて、ディジュリドゥ奏者のナッツ、DJ ナオのプレイを、この夏の公界のディスプレイしていただいた石丸運人くん、そしてbar【公界】セレクトの宮城の日本酒、宮城の地ビール「伊達政宗麦酒」の生ビールと共に楽しみましょう!

8月28日(土) PM3:00〜PM6:00 ¥4000(free drink)50名限定



出演 ナツキタムラ(ディジュリドゥ)
DJ、ナオ他、

予約制になっております。
予約、問合せ
BAR公界 TEL/0337806773


Salon de 酔鯨館 -石丸雅通ミュージアム-
tel・fax ; 0467-25-0687
住所 ; 鎌倉市十二所22
<駐車場有り>
● 行き方●
鎌倉駅より京急バス5番線に乗車、“泉水橋”下車 徒歩 5分
http://www.ishimaru-art.com/


ナツキタムラ…
オーストラリアの先住民・アボリジニの使う世界最古の木管楽器「ディジュリドゥ」奏者。ロックバンド「tegwon」のメンバーとして2枚のCDをリリースし、FUJI ROCK'06など出演多数(2008年脱退)。ニューヨークでは「Blue Man Group」のレコーディングに参加するなど、国内を始め海外でも活動、様々なアーティストと共演している。
ディジュリドゥを吹きながら同時に様々な打楽器やエフェクターを使い、民族楽器の概念を超越した唯一無二のエンターテイメントを追求する。

ナオ
テックハウスのDJとして、野外パーティーを中心に出演。
同時にラウンジ的な生音、アンビエント、チルアウトなミックスも。
当日は酔鯨館にあった柔らかい音を色々なジャンルでミックスする予定。


尚、今回も二次会〜宿泊を、葉山の介護福祉NPO法人【ワン・フリー】の協力を得て、一人二千円にて宿泊させてもらうことになりました。
森戸海岸から歩いて3分というすばらしい立地です。夜に海でまったりするも良し、翌29日に泳いだり釣りを楽しむのも良いと思います。
こちらの方も是非御参加下さい。
[ 公界のイベント] [comments(0)]

【たまには変わったお酒をいかがですか?】フェア

【ワイングラスで日本酒】が売りの公界ですが、もちろん他のお酒もたくさん取り扱っております。
そしてもうひとつの公界らしさは【宮城産】
梅酒や焼酎・ウイスキーでも宮城産は多数あります。さらに宮城が初の低アルコール日本酒や発泡日本酒もたくさん取り揃えております。
さらに夏らしく日本酒を使った公界オリジナルのフローズンカクテルなんかもご用意いたします。
一味違う公界のお酒たちをこの機会にどうぞ。


宮城産の梅酒
浦霞の純米原酒を使った梅酒 ¥750
岸浪園の梅酒
(新澤酒造の日本酒仕様) ¥700
公界製の柱焼酎仕込み梅酒 ¥750

変り種日本酒
低アルコール日本酒 一の蔵 ひめぜん ¥800
ロゼ低アルコール日本酒 蔵王 花撫子 ¥850
 
スパークリング日本酒 
一の蔵 すず音
 ¥2000
(ボトルのみ)
ロゼスパークリング日本酒 
一の蔵 花めくすず音
 ¥2400
(ボトルのみ)
発泡純米吟醸 阿部勘酒造 いちる
                 ¥2600
(ボトルのみ)
超濃厚ジャージーヨーグルト酒
(宮城産ジャージー牛乳と新澤酒造の日本酒仕様)¥750

宮城の焼酎(酒かすを蒸留した日本酒蔵が作った焼酎です)
澤の泉 喜萬 ¥700
     喜萬 長期樽貯蔵 ¥1000
日高見 柱焼酎 38° ¥900
浦霞 粕取り焼酎 25° ¥1000
阿倍勘酒造 勝が楼 ¥1000
        烟波亭 ¥1000

ニッカ宮城峡蒸留所産ウイスキー

(宮城県仙台市にあるニッカが2番目に作った蒸留所です)
伊達ウイスキー(ブレンデッド)¥800
宮城峡 シングルモルト 10Y ¥1000
                12Y ¥1400

日本酒で作った公界オリジナルカクテル
酒トニック ¥800
フローズン日本酒 ¥900
そのほかの日本酒を使ったカクテル ¥900〜

[ 新入荷のお酒(日本酒以外)] [comments(0)]
[[ 1/52pages ]] >>
return up


公界 KUKAI

公 界 - kukai -

渋谷区宇田川町41-26 パピエビル1F
TEL :03 (3780) 6773
営業時間:18:00pm〜 4:00am(Lo)
    金・土・祝前日は18:00〜5:00amまで
店休日 :不定



Copyright ©2006 公界. All Rights Reserved.